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轉眼間來到花蓮已經過了一個禮拜，時光匆匆像是抓不住的風。
周間上課，只能在周末時光趕集。
前個禮拜起了大早，興沖沖地在5+商行一開門時就到門口報到，卻仍是吃了閉門羹：沒有訂位，抱歉請下次光臨。
店家非常客氣，但是也不讓客人現場等候，只好謝謝下次預約了再來。
學乖了教訓，這次在五天之前就訂了位。訂位並不難，電話也不會打不進去。
風光明媚的早晨，一群人浩浩蕩蕩地前進5+。
坐定後三分鐘店家才慢悠悠的上水和菜單，不是那種令人討厭的懶散，而是一派悠閒。
整間店的坐滿也只有十四個位子，店家不強求一輪二輪，隨客人所心之所欲的訂時間，九點半甫剛營業，其它訂位的客人都還沒有出現。
菜單上沒有圖片，但是店家會細細地為我們介紹餐點所含內容，也形容地很美味的樣子。
一看菜單，單價一客三百元左右的早午餐，還不含飲料。哇，真不親民。
原來別人的食記寫的是250元是試賣價，現在才是正常價格。
吃得餐廳漸漸增加，使我也變成一個容易(在心裡)雞蛋裡挑骨頭的人。
舉凡衛生禮儀、應對進退，雖算不上嚴格，但也不是沒有要求。
5+有幾項好處，都讓我為他們大大加分。
其一，完全沒有時間壓力，雖然說出餐的速度很慢，讓人感覺在吃法國菜，慢吞吞地，但是很悠閒。
其二，即使桌上杯盤狼籍、整桌擺滿碗盤的時候，店家也細心注意到加水時握著水杯的下方，而不是杯口杯緣。加水也很勤快。
其三，上的每一道湯品，前菜，主餐，飲料都細細的講解材料和作法，使人知其所以。
每桌桌上都有的鮮花
花生拿鐵 ($110)
拿鐵在法文裡，是牛奶的意思。
5+的各式拿鐵飲料基本上都是另附一壺打好的奶泡。
旁邊高高的瓶子是花生的濃縮液，用花生醬、花生粉和花生研磨出來的。
碗裡邊放著一顆顆紫色的是美好花生，一家在花蓮鳳林做花生的小農牌子。
香軟的花生
綿密的奶泡
自己混合花生濃縮和牛奶
飯糰套餐的前菜，很像藝術品。
由上至下分別為：
炙燒糖心蛋上放著洛神花 和散落的紅石榴果實、美好花生
洋蔥船：洋蔥片上有牛番茄，土鳳梨，起司塊，蝦夷蔥，藍莓乾，搭配抹茶味增醬
鮮蝦、水蜜桃蘋果和檸檬
葉脈分明的是酸膜、圓圓的是吃起來有微微的芥末味的金蓮花，最右邊迷你薔薇。
店家介紹這些食材都是跟小農合作，不光好看，也可以吃。
很符合日式料理的風格：凡是出現在盤子裡的東西皆可食。
鮮奶茶 NT110
左上方的店家介紹是自製的香草糖。
碗裡面的是玄米。
下方的是珍珠。
洋食(Erica’s 祕密花園套餐) 附的牛肝菌湯
牛肝菌湯裡面沒有料，用很多種素材打碎混合。
整體口味偏向奶油濃湯，但並不是像一般早午餐店那種單純的玉米、或雞蓉濃湯，而是很有層次、複雜的味道。
有馬鈴薯沙沙的口感、有奶油的濃郁、有牛肝菌菇的鮮。
像是在餐廳裡吃到令人滿足的那種濃湯，剛喝完馬上很想要再來一碗回味回味。
上方有一顆吸飽湯汁的爆米花
和食(飯糰餐) 附的筷架，看起來像是醃梅子飯糰
洋食 (Erica’s 祕密花園) 主餐全貌
祕密花園餐一上桌非常驚人，共有11種水果，百香果、奇異果、火龍果、恐龍蛋、柚子、青葡萄、紅心芭樂、香蕉、柳橙、楊桃、柿子。
很多水果都有帶皮，例如鳳梨、火龍果、奇異果。
另外一邊的沙拉有牛蒡、南瓜、芋頭、西洋芹、玉米筍、秋葵、蓮藕和一朵迷你薔薇，不包括旁邊的生菜，有8種蔬果。
一道算下來 超過20種食材裡面，一點也不愧對"祕密花園" 之稱。
在一道菜裡頭，有愈多食材在裡面，就愈代表了店家的能力。
愈多的食材，也就意味著店家備料的講究。
在米其林三星的餐廳裡，更是號稱每一道菜都有十種以上的食材。
沙拉醬是金桔和柳橙打的，溫潤不太甜。
手工自製的檸檬奶油+ 起司條
和食( 飯糰子餐) 主餐全貌
生菜沙拉、醃漬小菜、炸雞配檸檬、味增場。
烤飯糰裡面都有拌一點類似豆腐乳的醬料，層次豐富。
負責持續加熱的溫石。
和食：鮭魚飯糰餐 全貌
和食的沙拉醬和洋食的不一樣，是胡麻醬。
飯糰下面有抹一層味增，搭配小黃瓜和蘿蔔泥。
配料滿滿的味增湯。
配色很可愛的醃漬小菜。
本日甜點：你是我的巧克力 (巧克力戚風蛋糕) NT$200
無花果和青葡萄搭在用兩種不同%數的巧克力混合而成的巧克力醬，內餡是伯爵紅茶口味的奶油，不甜不膩，像是在嚼一朵巧克力雲那樣好吃。
雖然很小一個，不過四吋。
5+是一家讓我有身處高級餐廳的早午餐店。
桌上擺放的鮮花、舒適的氣氛、柔和的音樂、精美的擺盤和配色，細緻的食器。
像是吃法式餐廳那樣的溫吞節奏，細細地講解每一樣菜色食材，隨時注意水杯的水量。
高級餐廳的品質，當然，不算便宜的價位。
但，物有所值。
店家名稱：5+商行
店家地址：花蓮市建國路75巷16弄6號
營業時間：9:30AM -4:30PM
附錄1 菜單
甜點每天寫在黑板上，不固定。可以打電話預訂。
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